王朝瑾, 张饮江, 编著
出版社：上海科学技术出版社
年代：2007
定价：28.0
本书系统地阐述了水产生物流通与加工贮藏技术的基础知识及应用。
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水产生物流通与加工贮藏技术是上海科学技术出版社于2007.11出版的中图分类号为 S98 ,F762.6 的主题关于 水产生物－商品流通 ,水产生物－加工 ,水产生物－贮藏 的书籍。
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