张秋海等, 编著
出版社：沈阳出版社
年代：2005
定价：
本书分畜肉汤篇、禽蛋汤篇、水产汤篇、蔬菜汤篇等，分别介绍了原材料、制作的手法、技巧及特点。
该资源已有网友提供分享链接并报价10元,微信扫描添加好友获取
大厨房汤羹是沈阳出版社于2005.03出版的中图分类号为 TS972.122 的主题关于 汤菜－菜谱 的书籍。
《汤羹》编写组, 编
陈志田, 主编
阎喜霜, 主编
深圳市金版文化发展有限公司, 主编
邴吉和, 编著
易成刚, 主编
王强虎, 编著
张仁庆, 编