大厨房汤羹

大厨房汤羹

张秋海等, 编著

出版社:沈阳出版社

年代:2005

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书籍简介:

本书分畜肉汤篇、禽蛋汤篇、水产汤篇、蔬菜汤篇等,分别介绍了原材料、制作的手法、技巧及特点。

书籍规格:

书籍详细信息
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丛书名大厨房菜谱系列
9787544127639
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出版地沈阳出版单位沈阳出版社
版次1版印次1
定价(元)语种简体中文
尺寸19装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

大厨房汤羹是沈阳出版社于2005.03出版的中图分类号为 TS972.122 的主题关于 汤菜-菜谱 的书籍。