鸡肉料理一本就够

鸡肉料理一本就够

杨桃美食编辑部, 主编

出版社:江苏凤凰科学技术出版社

年代:2015

定价:29.8

书籍简介:

鸡肉不仅是家常食材,更是餐厅菜单必见的菜色类别,就连路边摊的鸡排、盐酥鸡等鸡肉料理也是人气指数爆表。鸡肉的营养丰富,所含的蛋白质是肉类中最好的一种,要如何在烹调中保留住鸡肉的营养,以及鲜美软嫩的口感呢?而餐厅的鸡肉料理又是如何处理与调味,才能如此下饭好吃,拥有这么高人气的点菜率?本书网罗了百余道餐厅必点、最受欢迎以及家常人气的鸡肉料理,除了食谱外,还会告诉您餐厅大厨的处理技巧与秘诀,想吃哪一种餐厅鸡肉料理,不用上馆子,在家就能轻松做出来。

书籍规格:

书籍详细信息
书名鸡肉料理一本就够站内查询相似图书
丛书名食在好吃系列
9787553744834
如需购买下载《鸡肉料理一本就够》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息,请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地南京出版单位江苏凤凰科学技术出版社
版次1版印次1
定价(元)29.8语种简体中文
尺寸26 × 19装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

鸡肉料理一本就够是江苏凤凰科学技术出版社于2015.5出版的中图分类号为 TS972.125 的主题关于 鸡肉-菜谱 的书籍。