出版社：广东经济出版社
年代：2006
定价：50.0
本书阐述了中餐服务员的工作岗位知识、操作程序与操作标准，汇集了国际、国内最先进的中餐服务员操作实践精华，涵括上岗前的准备、工作具体内容、操作步骤以及注意事项，分为“餐前准备”、“中餐摆台”、“对客服务”、“用餐服务”、“食品质量控制”、“酒水服务”、“厅工作”七个部分。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 中餐服务员工作手册站内查询相似图书 | ||
| 丛书名 | 新博亚酒店一线员工丛书 | ||
| 9787806774861 《中餐服务员工作手册》pdf扫描版电子书已有网友提供下载资源链接 | |||
| 出版地 | 广州 | 出版单位 | 广东经济出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 50.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 19 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 176 | 印数 | |
中餐服务员工作手册是广东经济出版社于2006.12出版的中图分类号为 F719.2-62 的主题关于 饭店－饮食业－商业服务－手册 的书籍。