出版社：北京理工大学出版社
年代：2017
定价：25.0
本书以世界知名寿司之神小野二郎的寿司店切入，以朴实无华的视角详述了小野二郎的工作方法、产品观、价值观等。小野二郎是全世界年纪最大的米其林三星主厨，
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 寿司之神站内查询相似图书 | ||
| 9787568249683 如需购买下载《寿司之神》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN | |||
| 出版地 | 北京 | 出版单位 | 北京理工大学出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 25.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 24 × 17 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | ||
寿司之神是北京理工大学出版社于2018.3出版的中图分类号为 F431.368 的主题关于 食品工业－工业企业管理－经验－日本 的书籍。