玛咖（maca）功效及产业研究

书籍简介:

Maca，音译为“玛咖”，原产自于安第斯山脉，在国外有着悠久的种植和食用历史。玛咖富含蛋白质、糖、脂肪酸、维生素和矿物质、膳食纤维这五大营养物质和多种次生代谢物质、玛咖酰胺和玛咖烯等多种营养成分，具有高蛋白、高矿物质、低脂肪含量的特点，具有独特的营养成分，这就决定了玛咖具有多种多样的保健和治疗功效：增强精力、提高生育力、改善性功能；调节内分泌，治疗更年期综合征；增强抵抗力和抗氧化能力，延缓衰老；增强记忆力和运动能力；治疗风湿、抑郁、贫血等多种疾病以及防癌抗癌等。这些神奇的功效使得玛咖慢慢步入人们的生活，也引起了越来越多的科学研究者的浓厚兴趣，对玛咖展开了一系列的全面研究。与其它的根茎类作物相比，玛咖的营养价值具有相当大的优势，是很好的营养食品来源。目前国内人们对玛咖的认识基本属于空白，缺少图书和影像资料的宣传，本书群尽前人所研究的成果，是玛咖销售企业、销售人员与用户必读的著作。

书籍规格:

书籍信息归属:

玛咖（maca）功效及产业研究是中国言实出版社于2014.8出版的中图分类号为 S567 的主题关于 药用作物－研究 的书籍。