非传统食品安全及应对策略

非传统食品安全及应对策略

《非传统食品安全及应对策略》编委会, 编著

出版社:中国质量标准出版传媒有限公司

年代:2020

定价:88.0

书籍简介:

本书对非传统食品安全的基础理论进行了深入的阐述,系统地总结了国内外非传统食品安全的研究进展,分别给我国政府监管部门、企业等食品安全相关方提出应对非传统食品安全问题的策略,对国内外非传统食品安全问题的法规、标准体系进行了研究和比较,深入分析了近几年发生的国内外非传统食品安全事件,并且在附录中收集了大量国内外应对非传统食品安全的法律、法规、策略和应用工具。可以说,这是目前国内研究非传统食品安全为数不多的书籍,是一本适用于各相关方应对非传统食品安全的工具书。

书籍规格:

书籍详细信息
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丛书名食品安全创新与应用系列丛书
9787502647483
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出版地北京出版单位中国质量标准出版传媒有限公司
版次1版印次1
定价(元)88.0语种简体中文
尺寸26 × 19装帧平装
页数 248 印数

书籍信息归属:

非传统食品安全及应对策略是中国质量标准出版传媒有限公司于2020.4出版的中图分类号为 TS201.6 的主题关于 食品安全-研究-中国 的书籍。