生猪供应链组织模式演变与质量激励契约研究

第一章 绪论

1.1 研究背景

1.2 研究对象界定

1.2.1 生猪供应链

1.2.2 生猪供应链组织结构演变

1.2.3 生猪供应链质量激励契约

1.3 国内外研究现状综述

1.3.1 生猪质量安全研究

1.3.2 生猪供应链组织结构演变研究

1.3.3 生猪供应链质量激励契约研究

1.3.4 国内外研究现状述评

1.4 研究目标、意义与拟解决的关键科学问题

1.4.1 研究目标

1.4.2 拟解决的关键科学问题

1.4.3 研究意义

1.5 研究内容、思路与方法

1.5.1 研究内容与思路

1.5.2 研究方法

1.6 主要创新之处

第二章 生猪供应链组织结构演变路径分析

2.1 生猪供应链规模化发展现状与趋势

2.1.1 生猪养殖规模化发展现状与趋势

2.1.2 生猪加工（屠宰）发展现状与趋势分析

2.2 生猪养殖、交易和质量控制现状调查

2.2.1 调查样本构成和基本特征

2.2.2 生猪饲养收益与成本调查

2.2.3 生猪市场交易行为调查

2.2.4 生猪质量控制行为调查

2.3 生猪供应链组织结构演变路径及特征

2.3.1 生猪供应链组织结构演变路径分析

2.3.2 “松散型”生猪供应链组织结构特征

2.3.3 “中间型”生猪供应链组织结构特征

2.3.4 “一体化型”生猪供应链组织结构特征

2.4 本章小结

第三章 生猪供应链系统质量模型及影响因素分析

3.1 生猪供应链系统质量模型

3.1.1 模型基本假设

3.1.2 模型符号说明

3.1.3 建立质量模型

3.2 “一体化型”生猪供应链系统质量分析

3.2.1 “一体化型”生猪供应链收益函数

3.2.2 模型求解与分析

3.3 “松散型”生猪供应链系统质量分析

3.3.1 “松散型”生猪供应链收益函数

3.3.2 模型求解与分析

3.4 生猪供应链质量道德风险建模与衡量

3.4.1 无道德风险下供应链质量水平解

3.4.2 单边道德风险条件下供应链质量风险衡量

3.4.3 双边道德风险条件下供应链质量风险衡量

3.5 仿真分析

3.5.1 “一体化型”生猪供应链系统质量仿真分析

3.5.2 “松散型”生猪供应链系统质量仿真分析

3.5.3 生猪供应链质量道德风险仿真分析

3.6 本章小结

第四章 “中间型”生猪供应链内部惩罚质量激励契约研究

4.1 单核心“中间型”生猪供应链内部惩罚质量激励契约研究

4.1.1 模型基本假设与符号说明

4.1.2 内部惩罚契约下单核心生猪供应链质量决策过程

4.1.3 单核心组织结构下内部惩罚契约建模与分析

4.1.4 单核心组织结构下内部惩罚契约评价

4.2 双核心“中间型”生猪供应链内部惩罚质量激励契约研究

4.2.1 模型基本假设与符号说明

4.2.2 内部惩罚契约下双核心生猪供应链质量决策过程

4.2.3 双核心组织结构下内部惩罚契约建模与分析

4.2.4 双核心组织结构下内部惩罚契约评价

4.3 仿真分析

4.3.1 单核心组织结构下内部惩罚契约仿真分析

4.3.2 双核心组织结构下内部惩罚契约仿真分析

4.3.3 组织结构演变下内部惩罚契约仿真分析

4.4 本章小结

第五章 “中间型”生猪供应链外部损失分担质量激励契约研究

5.1 单核心“中间型”生猪供应链外部损失分担质量激励契约研究

5.1.1 模型基本假设与符号说明

5.1.2 外部损失分担契约下单核心生猪供应链质量决策过程

5.1.3 单核心组织结构下外部损失分担契约建模与分析

5.1.4 单核心组织结构下外部损失分担契约评价

5.2 双核心“中间型”生猪供应链外部损失分担质量激励契约研究

5.2.1 模型基本假设与符号说明

5.2.2 外部损失分担契约下双核心生猪供应链质量决策过程

5.2.3 双核心组织结构下外部损失分担契约建模与求解

5.2.4 双核心组织结构下外部损失分担契约评价

5.3 仿真分析

5.3.1 单核心组织结构下外部损失分担契约仿真分析

5.3.2 双核心组织结构下外部损失分担契约仿真分析

5.3.3 组织结构演变下外部损失分担契约仿真分析

5.4 本章小结

第六章 “中间型”生猪供应链内外损失分担质量激励契约研究

6.1 单核心“中间型”生猪供应链内外损失分担质量激励契约研究

6.1.1 模型基本假设与符号说明

6.1.2 内外损失分担契约下单核心生猪供应链质量决策过程

6.1.3 单核心组织结构下内外损失分担契约建模与求解

6.1.4 单核心组织结构下内外损失分担契约评价

6.2 双核心“中间型”生猪供应链内外损失分担质量激励契约研究

6.2.1 模型基本假设与符号说明

6.2.2 内外损失分担契约下双核心生猪供应链质量决策过程

6.2.3 双核心组织结构下内外损失分担契约建模与求解

6.2.4 双核心组织结构下内外损失分担契约评价

6.3 仿真分析

6.3.1 单核心组织结构下内外损失分担契约仿真分析

6.3.2 双核心组织结构下内外损失分担契约仿真分析

6.3.3 组织结构演变下内外损失分担契约比较分析

6.4 本章小结

第七章 生猪供应链质量激励契约评价与选择

7.1 生猪供应链质量激励契约评价

7.1.1 单核心结构下质量激励契约比较分析

7.1.2 双核心结构下质量激励契约比较分析

7.1.3 组织结构演变下质量激励契约比较分析

7.2 生猪供应链质量激励契约选择

7.2.1 单核心结构下质量激励契约选择

7.2.2 双核心结构下质量激励契约选择

7.2.3 生猪供应链组织结构演变下质量激励契约选择

7.3 本章小结

第八章 研究结论与展望

8.1 研究结论

8.2 研究缺陷与不足

8.3 研究展望

参考文献

《生猪供应链组织模式演变与质量激进契约研究》从供应链角度研究生猪产、供、销之间的质量合作机制，较为系统、深入地围绕生猪供应链组织模式与质量契约等问题展开研究。

适读人群 ：供应链研究者

　　关注食品安全，系统研究生猪供应链模式发展。