金川美食志

书籍简介:

阿坝州金川县历史文化源远流长，独特的气候、地理和植被，造就了各种特色的饮食文化。双边白瓜子、“和尚”包子、金川香猪腿等一批风味独特的传统美食享誉省内外，已逐步发展成为金川县特有的产业优势。阿坝州决定于今年7月举办金川县国际美食展，邀请书画名家张三林出席，也是本次美食展的重头戏，国内国际媒体都非常关注。打造金川特色餐饮品牌。大力发展特色餐饮，打响“金川美食”品牌。通过举办美食文化展，充分挖掘传统美食，整合地方特产，全面汇总金川传统美食产品，包装金川的旅游特色美食。开展金川文化旅游民间美食“五个十”评选活动，“五个十”是指金川十大民间美食文化、金川十大民间美食产品、金川十大民间美食人物、金川十大民间美食大使和金川十大民间美食名店。

书籍规格:

书籍信息归属:

金川美食志是中央民族大学出版社于2013.9出版的中图分类号为 TS971 的主题关于 饮食－文化－金川县 的书籍。