出版社：厦门大学出版社
年代：2017
定价：58.0
全书分为六个章节，包括厦门传统菜谱、风味小吃、名厨名店、节庆食俗及趣闻轶事、消失的厦门美食地图及其他等部分，力求全面反映厦门饮食文化悠久的历史和发展，挖掘闽台饮食文化积淀和内涵，是一本展现不少菜肴、名点小吃、糕点、茶配等“老厦门”饮食文化的专著，对于全面研究厦门饮食文化史有较好的借鉴意义。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 厦门饮食文化站内查询相似图书 | ||
| 丛书名 | 厦门文史丛书 | ||
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| 出版地 | 厦门 | 出版单位 | 厦门大学出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 58.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 26 × 19 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | 2000 | |
厦门饮食文化是厦门大学出版社于2017.12出版的中图分类号为 TS971.202.573 的主题关于 饮食－文化－厦门 的书籍。