葡园四季

序 阿兰·卡斯特

写在进入葡萄园之前 苏岚岚

壹 月 JANUARY

Silent Vineyard 宁静的葡萄园

法国葡萄园分布图

法国各葡萄酒产区种着些什么葡萄

贰 月 FEBRUARY

Pray for Soil 驿动的土壤

站在葡萄园里 我们看些什么

1234 葡萄酒清晰分类

叁 月 MARCH

Sprouting 第一棵新芽

打开法国葡萄酒的法规

从酒标认出酒的级别

价廉质美V.D.P.

肆 月 APRIL

The Bloom of Youth 生机勃勃的少年

期酒投资季节 我们来到波尔多

你可能会同时遇到多个波尔多的分级

走进梅多克的城堡

从梅多克到格拉夫的旅行

伍 月 MAY

Blossoming Grape Vines 这时花开

享受美味白葡萄酒

我们喝到的白葡萄是这样的

卢瓦尔河边的白葡萄酒芬芳

陆 月 JUNE

Early Signs of Pregnancy 初孕的葡萄园

VINEXPO 葡萄酒的盛会 葡萄酒人的聚会

花开季节畅游两海之间

柒 月 JULY

From Raw to Mature

初尝葡萄果

开瓶起泡酒预祝丰收

法国起泡酒从南到北

欣赏这杯起泡酒

捌 月 AUGUST

Busy Bees 如歌的快板

到普罗旺斯畅饮桃红酒

玖 月 SEPTEMBER

Reborn 重生

迟摘的甜葡萄

走遍法国赏甜酒

来一杯法国南部的阳光甜酒

拾 月 OCTOBER

Golden Sunset 金色的黄昏

酿酒窖里正在做什么

神秘的橡木气息

拾壹月 NOVEMBER

Fragrant Wonderland 芳香的梦境

进入正式品酒时刻

当个品酒师

在波尔多河岸边上品味红葡萄酒

感受圣埃米利永的气质

拾贰月 DECEMBER

Hibernate for another Journey 岁月

走进酒窖

握一杯美酒过寒冬

后记

　　这是一次在葡萄园中，边饮美酒，边感受时光流转的时间之旅。作者以葡萄园的12个月为线索，用清澈细腻的笔触，讲述了葡萄酒发芽、长叶、开花、结果、采收、酿造的整个过程。在这葡萄变成酒的一年时光里，葡萄园里的每一点动静，都如涓涓细流，掠过读者眼底。除此之外，还有更多的品酒技巧，酒庄故事，悠久文化，以及葡萄酒知识。

　　★正统的法国葡萄酒世家子弟阿兰·卡斯特先生，与圣埃米利永葡萄酒骑士勋章获得者苏岚岚倾力奉献
　　★走遍法国，看一看各地的葡萄园
　　★从一月到十二月，葡萄园里都发生了什么？葡萄农和酿酒师们，在为了什么奔忙？
　　★葡萄酒是如何酿成的？每个月，最适宜品饮的酒款是什么？
　　★那些著名的酒庄都是什么样子，为什么那里产出的酒，会更加芬芳？
　　★还有，想不想轻松愉快地就能了解，那些令人头晕的法定产区、级别……等等名词呢？
　　《葡园四季：葡萄酒的前世今生》的作者阿兰·卡斯特先生出身于欧洲最大的葡萄酒世家卡斯特家族，怀着对葡萄酒的深沉热爱，将每一瓶葡萄酒背后蕴涵的葡园风景、流金岁月、传奇故事、悠久文化，呈现给中国的爱酒朋友。