葡园四季

葡园四季

(法) 卡斯特, 苏岚岚, 著

出版社:中信出版社

年代:2012

定价:48.0

书籍简介:

本书以葡萄园的12个月为线索,讲述了葡萄酒发芽、长叶、开花、结果、采收、酿造的整个过程,在这葡萄变成葡萄酒的一年的时间里,读者一边了解葡萄园里的动静,一边顺势而上,了解更多相关的故事与信息。每一个月还会推荐当月应该饮用的酒,让读者仿佛进入边饮美酒,边进入葡园四季的时间之旅。

书籍目录:

序 阿兰·卡斯特

写在进入葡萄园之前 苏岚岚

壹 月 JANUARY

Silent Vineyard 宁静的葡萄园

法国葡萄园分布图

法国各葡萄酒产区种着些什么葡萄

贰 月 FEBRUARY

Pray for Soil 驿动的土壤

站在葡萄园里 我们看些什么

1234 葡萄酒清晰分类

叁 月 MARCH

Sprouting 第一棵新芽

打开法国葡萄酒的法规

从酒标认出酒的级别

价廉质美V.D.P.

肆 月 APRIL

The Bloom of Youth 生机勃勃的少年

期酒投资季节 我们来到波尔多

你可能会同时遇到多个波尔多的分级

走进梅多克的城堡

从梅多克到格拉夫的旅行

伍 月 MAY

Blossoming Grape Vines 这时花开

享受美味白葡萄酒

我们喝到的白葡萄是这样的

卢瓦尔河边的白葡萄酒芬芳

陆 月 JUNE

Early Signs of Pregnancy 初孕的葡萄园

VINEXPO 葡萄酒的盛会 葡萄酒人的聚会

花开季节畅游两海之间

柒 月 JULY

From Raw to Mature

初尝葡萄果

开瓶起泡酒预祝丰收

法国起泡酒从南到北

欣赏这杯起泡酒

捌 月 AUGUST

Busy Bees 如歌的快板

到普罗旺斯畅饮桃红酒

玖 月 SEPTEMBER

Reborn 重生

迟摘的甜葡萄

走遍法国赏甜酒

来一杯法国南部的阳光甜酒

拾 月 OCTOBER

Golden Sunset 金色的黄昏

酿酒窖里正在做什么

神秘的橡木气息

拾壹月 NOVEMBER

Fragrant Wonderland 芳香的梦境

进入正式品酒时刻

当个品酒师

在波尔多河岸边上品味红葡萄酒

感受圣埃米利永的气质

拾贰月 DECEMBER

Hibernate for another Journey 岁月

走进酒窖

握一杯美酒过寒冬

后记

内容摘要:



  这是一次在葡萄园中,边饮美酒,边感受时光流转的时间之旅。作者以葡萄园的12个月为线索,用清澈细腻的笔触,讲述了葡萄酒发芽、长叶、开花、结果、采收、酿造的整个过程。在这葡萄变成酒的一年时光里,葡萄园里的每一点动静,都如涓涓细流,掠过读者眼底。除此之外,还有更多的品酒技巧,酒庄故事,悠久文化,以及葡萄酒知识。

编辑推荐:


  ★正统的法国葡萄酒世家子弟阿兰·卡斯特先生,与圣埃米利永葡萄酒骑士勋章获得者苏岚岚倾力奉献
  ★走遍法国,看一看各地的葡萄园
  ★从一月到十二月,葡萄园里都发生了什么?葡萄农和酿酒师们,在为了什么奔忙?
  ★葡萄酒是如何酿成的?每个月,最适宜品饮的酒款是什么?
  ★那些著名的酒庄都是什么样子,为什么那里产出的酒,会更加芬芳?
  ★还有,想不想轻松愉快地就能了解,那些令人头晕的法定产区、级别……等等名词呢?
  《葡园四季:葡萄酒的前世今生》的作者阿兰·卡斯特先生出身于欧洲最大的葡萄酒世家卡斯特家族,怀着对葡萄酒的深沉热爱,将每一瓶葡萄酒背后蕴涵的葡园风景、流金岁月、传奇故事、悠久文化,呈现给中国的爱酒朋友。

书籍规格:

书籍详细信息
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9787508632315
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出版地北京出版单位中信出版社
版次1版印次1
定价(元)48.0语种简体中文
尺寸23 × 17装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

葡园四季是中信出版社于2012.3出版的中图分类号为 TS262.6-49 的主题关于 葡萄酒-普及读物 的书籍。