出版社：浙江大学出版社
年代：2020
定价：69.0
本书从中国糕点的渊源与历史入手，全面梳理了宁式糕点的历史与民俗，考察了宁式糕点发展的文化背景、宁式糕点的特色、文化意蕴以及传播与影响，并对宁式糕点的非遗传承做了分析归纳，最后提出了对策建议。全书配有两百多幅糕点图片，兼具学术性与普及性的特点，可读性较强。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 宁式糕点文化站内查询相似图书 | ||
| 9787308200929 如需购买下载《宁式糕点文化》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN | |||
| 出版地 | 杭州 | 出版单位 | 浙江大学出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 69.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 24 × 17 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | ||
宁式糕点文化是浙江大学出版社于2020.3出版的中图分类号为 TS213.23 的主题关于 糕点－饮食－文化研究－宁波 的书籍。