法国食材和食谱

法国食材和食谱

(法) 安德烈 (Andre,V.) , (法) 普尔塞尔 (Pourcel,J.) , (法) 普尔塞尔 (Pourcel,L.) , (法) 德尔皮腾 (Putten,D.V.D.) , 著

出版社:中国友谊出版公司

年代:2010

定价:58.0

书籍简介:

本书精选法国本土52种食材和104道美味佳肴。全部食材和佳肴均配以精美图片。作者中两人是星级大厨,还是双胞胎,一人是记者兼美食家,介绍了食材和菜肴的制作方法及相关的法国历史文化背景。

书籍规格:

书籍详细信息
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9787505727311
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出版地北京出版单位中国友谊出版公司
版次1版印次1
定价(元)58.0语种简体中文
尺寸25 × 21装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

法国食材和食谱是中国友谊出版公司于2010.5出版的中图分类号为 TS972.185.65 的主题关于 食谱-法国 的书籍。