出版社：电子工业出版社
年代：2010
定价：35.0
本书介绍多种蛋糕甜点,如慕斯、巧克力、乳酪蛋糕、饼干等的制作方法。每道点心的制作都以图表详细注明所需的蛋、面粉、砂糖、奶油比例，并用图示标明各个阶段所要注意的事项。本书还有与甜点搭配的茶饮介绍，教你根据不同的体质、不同的甜点等搭配不同的茶饮。
甜点、茶饮各有“五行”
金Golden→白White
普罗慕斯杯TheProvoMousseCup
香草奶酪棒VanillaCheeseStick
鲜果奶酪FreshFruitPannaCotta
手指饼干Fin--gerLady
椰子曲奇饼干CoconutsCookies
搭配茶饮
木Wood→绿Green
和风抹茶黑豆GreenTeaandBlackBean
晶钻开心果DiamondPistachios
香脆南瓜子CrispPumpkinSeeds
蛋糕寿司卷CakeofSushiRoll
搭配茶饮
水Water→黑Black
欧克斯TheOrches
曼巴之舞TheManba
桂圆蜜枣卷DryLonganandHoneyDatesRoll
法式巧克力豆FrenchChocolateBeans
搭配茶饮
火Fire→红Red
法式草莓塔FrenchStrawberryTart
蔓越莓奶酪CranberryCheeseCake
大湖草莓卷Da-HuStrawberryRoll
覆莓瑞士莲RaspberryChocolate
樱桃佛兰雪CherryFinancier
搭配茶饮
土Earth→黄Yellow
芒果鲜酪MangoPannaCotta
培塔露PassionFruitTart
欧风香柚EuropeanPomelo
法式烤布蕾FrenchCrémeBrélee
搭配茶饮
本书介绍多种蛋糕甜点，如慕斯、巧克力、乳酪蛋糕、饼干等，的制作方法。每道点心的制作都以图表详细注明所需的蛋、面粉、砂糖、奶油比例，并用图示标明各个阶段所要注意的事项。本书还有与甜点搭配的茶饮介绍，教你根据不同的体质、不同的甜点等搭配不同的茶饮。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 甜点茶饮DIY站内查询相似图书 | ||
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| 出版地 | 北京 | 出版单位 | 电子工业出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 35.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 26 × 18 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 112 | 印数 | |