出版社:北京科学技术出版社
年代:2015
定价:49.0
全书包含基础知识、冷冻整形饼干、擀制饼干、块状饼干、挤制饼干、滴落饼干和手工整形及模具整形饼干等几部分,介绍了70余款饼干的做法。每个饼干配方都附有详细的步骤图与细致的文字说明,即便是新手也能一看就会。小贴士更是将每款饼干的制作细节与难点一一剖析分明,让你的疑惑迎刃而解。清晰而富有质感的照片活色生香,定会让你胃口大开,回味悠长。
书籍详细信息 | |||
书名 | 跟着君之做饼干站内查询相似图书 | ||
9787530479384 如需购买下载《跟着君之做饼干》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息,请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN | |||
出版地 | 北京 | 出版单位 | 北京科学技术出版社 |
版次 | 1版 | 印次 | 1 |
定价(元) | 49.0 | 语种 | 简体中文 |
尺寸 | 17 × 24 | 装帧 | 平装 |
页数 | 140 | 印数 | 10000 |