新编孕产妇营养食谱

第一章孕产妇所需的各种营养素介绍

第一节孕产妇营养需求的概述2

一、妊娠期营养方面的改变2

二、妊娠期的营养需要3

三、妊娠期的膳食特点6

四、哺乳期的生理变化11

五、乳母的营养需要12

第二节蛋白质15

一、蛋白质的需要量15

二、食物蛋白质16

第三节脂肪17

一、脂肪的供给量17

二、食物中脂肪的来源18

第四节碳水化合物21

碳水化合物的来源21

第五节钙22

一、钙的生理需要量22

二、牛奶是人体最好的钙源23

三、补钙食物23

四、孕前补钙食谱25

五、孕期补钙食谱26

六、产后补钙食谱28

第六节锌30

一、锌的生理需要量30

二、富锌食物31

三、补锌的常见食品32

四、补锌食谱32

第七节铁38

一、铁的生理需要量38

二、孕期补铁食谱40

三、产后补铁食谱46

二、孕期补钴食谱70

三、产后补钴食谱71

第十四节氟72

一、氟的生理需要量72

二、孕期补氟食谱72

三、产后补氟食谱73

第十五节维生素A74

一、维生素A的生理需要量74

二、孕期补维生素A食谱75

三、产后补维生素A食谱77

第十六节维生素D78

一、维生素D的生理需要量78

二、孕期补维生素D食谱79

三、产后补维生素D食谱81

第十七节维生素E83

一、维生素E的生理需要量83

二、孕期补维生素E食谱84

三、产后补维生素E食谱84

第十八节维生素K86

一、维生素K的生理需要量86

二、孕期补维生素K食谱86

三、产后补维生素K食谱87

第十九节维生素B188

一、维生素B1的生理需要量88

二、孕期补维生素B1食谱89

三、产后补维生素B1食谱90

第二十节维生素B291

一、维生素B2的生理需要量91

二、孕期补维生素B2食谱92

三、产后补维生素B2食谱92

第二十一节维生素B694

一、维生素B6的生理需要量94

二、孕期补维生素B6食谱94

三、产后补维生素B6食谱95

第二十二节维生素B1296

一、维生素B12的生理需要量96

二、孕期补维生素B12食谱97

三、产后补维生素B12食谱97

第二十三节叶酸98

一、叶酸的生理需要量98

二、孕期补叶酸食谱99

三、产后补叶酸食谱100

第二十四节维生素C102

一、维生素C的生理需要量102

二、富含维生素C的食物102

三、孕期补维生素C食谱103

四、产后补维生素C食谱105

第二章不同孕周营养食谱介绍

第一节孕1～4周108

一、营养需求108

二、饮食宜忌108

三、常用营养食谱110

第二节孕5～8周111

一、营养需求111

二、饮食宜忌111

三、常用营养食谱114

第三节孕9～12周116

一、营养需求116

二、饮食宜忌116

三、常用营养食谱117

第四节孕13～16周119

一、营养需求119

二、饮食宜忌119

三、常用营养食谱120

第五节孕17～20周121

一、营养需求121

二、饮食宜忌121

三、常用营养食谱122

第六节孕21～24周123

一、营养需求123

二、饮食宜忌123

三、常用营养食谱123

第七节孕25～28周125

一、营养需求125

二、饮食宜忌125

三、常用营养食谱126

第八节孕29～32周127

一、营养需求127

二、饮食宜忌128

三、常用营养食谱128

第九节孕33～36周131

一、营养需求131

二、饮食宜忌131

三、常用营养食谱132

第十节孕37～40周133

一、营养需求133

二、饮食宜忌134

三、常用营养食谱135

第十一节产后1～4周137

一、营养需求137

二、饮食宜忌137

三、常用营养食谱138

第十二节产后5～8周145

一、营养需求145

二、饮食宜忌145

三、常用营养食谱146

第十三节产后9～12周152

一、营养需求152

二、饮食宜忌153

三、常用营养食谱153

第十四节产后4～12月160

一、营养需求160

二、饮食宜忌161

三、常用营养食谱161

第三章孕产妇常用食谱

第一节安胎食谱170

第二节妊娠呕吐食谱172

第三节妊娠水肿食谱175

第四节妊娠高血压病食谱176

第五节妊娠便秘食谱181

第六节妊娠腹泻食谱185

第七节妊娠贫血食谱186

第八节妊娠糖尿病食谱189

第九节妊娠高血脂食谱194

第十节产后缺乳食谱196

第十一节产后乳汁不畅食谱202

第十二节产后恶露不绝食谱205

第十三节产后多汗食谱210

第十四节产后回乳食谱211

第十五节产后失眠食谱213

第十六节产后厌食食谱219

第十七节产后养颜食谱225

第十八节产后减肥食谱235

　　本书从孕产妇的饮食及营养素的摄入入手，按照孕产妇孕周的不同分别介绍了孕产妇的饮食中需要注意的事项和常见病的食疗方法及科学合理地选择饮食的方法。在注重孕产妇各种营养物质合理摄入的同时，也注重了食物的色、香、味对孕产妇心理的满足。本书所介绍的食谱制法简洁、明确，内容丰富，通俗易懂，科学实用，适合广大家庭、孕产妇及从事孕产妇营养保健工作的专业人员阅读。