正宗川菜100例

正宗川菜100例

《中华百味》编委会, 编

出版社:重庆出版社

年代:2008

定价:10.0

书籍简介:

本书按照家常小炒、经典川菜、招牌凉菜和汤羹主食4个部分,精选老百姓最喜欢、最熟知的川菜,附加上正宗川菜一点通和成菜标准两个小板块,使得读者可以正确地掌握做地道川菜的秘诀,并且能够掌握正宗的川菜成品标准。

书籍规格:

书籍详细信息
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丛书名中华百味
9787536697492
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出版地重庆出版单位重庆出版社
版次1版印次1
定价(元)10.0语种简体中文
尺寸13装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

正宗川菜100例是重庆出版社于2008.05出版的中图分类号为 TS972.182.71 的主题关于 菜谱-四川省 的书籍。