坨坨妈·小吃诱惑

一 京津传统风味小吃老北京奶酪 褡裢火烧 驴打滚 豌豆黄 沙琪玛 艾窝窝 老北京炸酱面 耳朵眼炸糕 煎饼馃子 二 江浙沪江南小吃上海小笼包 鸡汁生煎 蟹壳黄 酒酿小圆子 桂花糖年糕 片儿川 宁波汤圆 什锦豆腐脑 三 山东闽南特色小吃福州肉燕 沙县拌面 山东枣饽饽 胶东巧果 周村烧饼 四 广东小吃点心广东肠粉 云吞面 泮糖马蹄糕 双皮奶 糖不甩 虾饺 奶黄包 糯米鸡 流沙包 五 经典港澳小吃港式丝袜奶茶 港式菠萝包 芒果班戟 砵仔糕 西多士 葡式蛋挞 葡国鸡饭 六 台湾风味小吃台式芋圆烧仙草 麻糬 红豆冰 蚵仔煎 棺材板 卤肉饭 七 滇桂黔特色小吃云南过桥线 腾冲大救驾 南宁老友粉 桂林米粉 柳州螺蛳粉 贵州丝娃娃 威宁荞面粑 八 西北风情小吃陕西肉夹馍 西安羊肉泡馍 重庆酸辣粉 油醪糟 成都担担面 龙抄手 叶儿粑 新疆烤馕 丁丁炒面 烤羊肉串 九 两湖特色小吃湖南米豆腐 长沙糖油粑粑 油炸臭豆腐 武汉热干面 三鲜豆皮 油炸面窝 糯米包油条 湖北馏粑 洪湖肉炕饼

★★★★入选“SUPOR苏泊尔|CCTV舌尖上的中国II合作伙伴美食达人秀”最佳小吃书★★★★美食达人坨坨妈精选中华各地名小吃70余种全收录！★★◆最低难度名小吃制作——最适合家庭条件下网友自己尝试◆反复考证正宗配方做法——坨坨妈多次亲自考证地道做法大公开！◆最强制作笔记——多图分步详解，让你迅速掌握自制小吃关键点！小吃是坨坨妈本人非常喜欢也非常拿手的美食，因为爱美食加上喜欢旅游，所以去过很多地方，也品尝过很多当地的名小吃。回家以后，更是喜欢自己动手制作旅途中品尝过的小吃，不知不觉，积累了多种名小吃的制作经验。坨坨妈家制作的小吃，也许不一定是最正宗最地道的，但一定是最适合家庭制作最容易实现的，即使你是厨房新手，只要按部就班，在家也一定能做得出来。在这本书中，收录的既是中华各地名小吃的配方和做法，也收录了坨坨妈记忆中的味道，希望读者朋友们能从中找到属于自己的小吃记忆!本书收录了全国二十余省市的地方代表性小吃，每一道小吃，从最初起源、背景故事到民间传说、品牌发展，直至原材料的选取、制作等详细步骤，堪称最全方位的介绍，读完这本书，你不仅能够了解这些小吃的历史和文化，也能自己动手把它做出来，让那些遥远的味道不再遥远，跟着坨坨妈来做中华各地名小吃吧！【作者简介】坨坨妈，网络美食达人，新浪美食、育儿名博，博客点击量两千余万，微博粉丝三十余万。喜欢美食、旅游、摄影，兼职自由撰稿人，图片与文字常见于各类报刊、杂志，并为多家专业美食、育儿网站长期供稿，著有《宝宝最喜欢的健康甜点》《我和宝宝的手作健康烘焙》等。