优质（出口）肉猪生产指南

一、现代养猪生产概述 （一）我国养猪生产现状及世界地位 （二）活猪出口的历史、现状及前景预测 （三）猪的品种资源 （四）种猪的挑选 （五）猪的行为特点 （六）养猪业与绿色肉品二、绿色养猪环境要求与猪场规划 （一）绿色养猪生产概述 （二）绿色养猪的环境要求 （三）猪场的规划与建设三、现代养猪生产工艺流程 （一）生产工艺的组织基础 （二）养猪生产工艺流程 （三）商品猪场养猪生产模式举例

一、现代养猪生产概述 （一）我国养猪生产现状及世界地位 （二）活猪出口的历史、现状及前景预测 （三）猪的品种资源 （四）种猪的挑选 （五）猪的行为特点 （六）养猪业与绿色肉品二、绿色养猪环境要求与猪场规划 （一）绿色养猪生产概述 （二）绿色养猪的环境要求 （三）猪场的规划与建设三、现代养猪生产工艺流程 （一）生产工艺的组织基础 （二）养猪生产工艺流程 （三）商品猪场养猪生产模式举例四、优质肉猪的杂交培育 （一）种猪的选育 （二）种猪的选择 （三）种猪的选配 （四）优质肉猪生产的杂交 （五）我国肉猪生产的优选杂交组合五、猪的营养需要与饲料安全利用 （一）猪的消化生理与营养物质的吸收 （二）猪体的组成与营养 （三）饲料分类与营养成分评定 （四）母猪的营养需要和饲养标准 （五）生长育肥猪的营养需要和饲养标准 （六）种公猪的营养需要和饲养标准 （七）猪饲料的日粮配合 (八)猪的典型饲料配方六、猪绿色饲养管理准则 （一）生产饲养管理的卫生质量要求 （二）绿色生猪饲养兽药使用准则 （三）饲料药物添加剂的使用七、种猪的饲养管理技术 （一）科学利用猪的生物学特性 （二）种公猪的饲养管理技术 （三）种母猪的饲养管理技术 （四）后备种猪的培育 （五）猪的人工授精技术八、肉猪绿色饲养管理技术 （一）仔猪的饲养管理技术 （二）生长育肥猪的饲养管理技术 （三）肉猪出栏九、现代猪场生产的经营管理十、猪场环境保护十一、猪体健康保护十二、肉猪的销售经营管理附件一 供港澳活猪检疫规定附件二 供港澳活猪饲养场检疫注册登记管理办法

河南省出入境检验检疫局、河南省粮油食品进出口集团有限公司，针对国内畜禽生产技术状况，按照国际市场的畜产品卫生安全质量要求及国内市场的发展需求，结合河南省几十年来的畜禽外贸进出口的生产、管理经验及检验检技术标准，组织编写了“绿色畜禽生产系列”丛书。编写人员在编写过程中参阅了大量的国内外最新技术资料和科技成果材料，体现先进性、科学性、实用性，努力做到立意新，并力争达到生产技术的标准化 、规范化和系统性，使其能真正成为不同规模养殖场（户）技术、管理和饲养人员的参考用书。 本系列丛书，从介绍良种及其生物、行为学特性入手，以1998年出版的NRC饲养标准为主，按照优质畜禽生产各个生长阶段的营养需要和技术标准，系统性地介绍绿色畜禽的生产技术，主要是无公害饲料、场所的内外建筑设计、生产工艺流程、饲养管理技术、经营与销售管理、场所环境和畜禽健康保护及生理性物质对优质畜禽生产的影响等方面，力求使本系列丛书内容丰富、新颖实用，技术管理互补，普及与提高相融。