肛肠病食疗

第一章 肛肠病食疗与须知

一、药食同源

（一）普食与食疗的关系

（二）食疗与药膳的关系

（三）食疗与药疗的关系

（四）食疗常用10类食品

（五）食物基本性能

二、辨病择食

（一）肛肠病食疗三大基本原则

（二）肛肠病食物配伍关系

（三）肛肠病食物配方原则

（四）肛肠病进补原则

（五）肛肠病食疗食品烹调

三、体质食养

（一）辨肛肠病患者体质施膳

（二）辨肛肠病饮食禁忌

第二章 常见肛肠病食疗宜忌

一、各肛肠病（症）定义

（一）便秘

（二）腹泻

（三）便血

（四）腹痛

（五）腹胀

（六）肛门瘙痒症

（七）肛门湿疹

（八）肛门皮癣

（九）肛裂

（十）痔

（十一）肛瘘

（十二）肛门直肠周围脓肿

（十三）直肠脱垂

（十四）肛门失禁

（十五）肛窦炎及肛乳头肥大

（十六）克罗恩病

（十七）肛门直肠结核

（十八）直肠肛管癌

二、肛肠病宜用食物

（一）适宜慢性习惯性便秘者

（二）适宜腹泻者

（三）适宜腹胀者

（四）适宜肛瘘者

三、肛肠病忌用食物

（一）腹泻忌慎食品

（二）腹胀忌慎食品

（三）肛瘘忌慎食品

第三章 肛肠病（症）常用家庭食疗方

（一）便秘食疗方

（二）腹泻食疗方

（三）便血食疗方

（四）腹痛食疗方

（五）腹胀食疗方

（六）肛门瘙痒症食疗方

（七）肛门湿疹食疗方

（八）肛门皮癣食疗方

（九）肛裂食疗方

（十）痔疮食疗方

（十一）肛门直肠瘘食疗方

（十二）肛门直肠周围脓肿食疗方

（十三）直肠脱垂食疗方

（十四）肛门失禁食疗方

（十五）肛窦炎及肛乳头肥大食疗方

（十六）克罗恩病食疗方

（十七）直肠肛门结核食疗方

（十八）直肠肛管癌食疗方

第四章 肛肠病常用蔬菜、水果食疗方

一、肛肠病常用蔬菜类食疗方

（一）番茄食疗方

（二）菠菜食疗方

（三）韭菜食疗方

（四）卷心菜食疗方

（五）青菜食疗方

（六）芹菜食疗方

（七）蓬蒿食疗方

（八）紫茄食疗方

（九）豆芽食疗方

（十）白萝卜食疗方

（十一）胡萝卜食疗方

（十二）黄瓜食疗方

（十三）冬瓜食疗方

（十四）土豆食疗方

（十五）莲藕食疗方

（十六）慈姑食疗方

（十七）山药食疗方

（十八）芋艿食疗方

（十九）蘑菇食疗方

（二十）海带食疗方

（二十一）大蒜食疗方

（二十二）葱食疗方

（二十三）生姜食疗方

二、肛肠病常用水果类食疗方

（一）苹果食疗方

（二）梨食疗方

（三）香蕉食疗方

（四）甘蔗食疗方

（五）柑橘食疗方

（六）山楂食疗方

（七）板栗食疗方

（八）枸杞子食疗方

（九）核桃食疗方

（十）红枣食疗方

（十一）龙眼食疗方

（十二）白果食疗方

（十三）香榧子食疗方

（十四）芦根食疗方

后记

郁汉明、田建利主编的《肛肠病食疗》以中西医结合的视角出发，以“小肛肠”疾病为中心，适度涉及部分消化内科疾病或常见症状，包括便秘、便血和腹泻等，就肛肠病家庭食疗的基本要求、辨病择食、体质食养、饮食宜忌、食疗原则，各种代表性肛肠病的常用养生验方，以及与肛肠病关系密切的几十种常用蔬菜、水果的食疗、药膳配方，一一作简要介绍，以期对“小肛肠”病患者的治疗和康复有所促进和帮助，也可作为健康者家庭食养的参考。从本书收集的肛肠病养生验方看，不少是经典方，经过长期实践检验，比较贴合临床实际，与日常生活关系密切，食疗效果好，可操作性强，读者阅后或许可以从中获取不少教益。药膳食疗是中医的一朵奇葩，在国内外享有盛誉。将色香味又无毒的中草药与食物结合就是药膳食疗。药膳食疗不仅可以养生防病，而且对多种常见病具有辅助治疗作用。 《肛肠病食疗》由临床医学专家郁汉明、田建利精心编撰，推荐了各种肛肠病的多种食疗方，强调了不同体质和疾病的食疗宜忌。《肛肠病食疗》文字通俗、内容科学、轶闻生动有趣。本书主要适合广大肛肠病患者阅读，也可供专业人士参考。【作者简介】郁汉明，第二军医大学海军医学系本科毕业，上海市东医院骨科主任医师。现为市东医院平凉分院主任，任上海市抗癌协会常务理事、杨浦区肿瘤康复协会常务副理事长、上海市科普作家协会会员、WHO上海健康教育和健康促进合作中心骨关节教育基地专家委员会委员。从事骨科创伤、肿瘤、颈肩腰腿软组织劳损与骨关节炎的临床、门诊与研究工作30年，先后在《上海医学》、《骨与关节损伤杂志》等杂志上发表多篇论文。热心于医学科普创作，近几年来先后主编、编著了《生活方式与颈肩腰腿痛》、《癌症防治》、《保健康复操治百病》和《颈肩腰腿痛患者宜忌120条》等科普著作，并在市内外各种报刊上发表医学科普文章及通讯近百篇，共100多万字。