上海市中等职业学校西餐烹饪专业教学标准

上海市中等职业学校西餐烹饪专业教学标准

上海市教育委员会教学研究室, 编

出版社:华东师范大学出版社

年代:2016

定价:24.0

书籍简介:

专业教学标准是政府规范职业学校专业建设、专业教学,以及进行专业评估的指导性文件。它具体规定了专业培养目标、职业领域、人才培养规格、职业能力要求、课程结构、课程标准、技能考核项目与要求、教学安排和教学条件等内容。它既是学校开设专业、设置课程、组织教学的依据,也可作为学生选择专业和用人单位招聘录用毕业生的参考。

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9787567545601
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出版地上海出版单位华东师范大学出版社
版次1版印次1
定价(元)24.0语种简体中文
尺寸24 × 17装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

上海市中等职业学校西餐烹饪专业教学标准是华东师范大学出版社于2015.12出版的中图分类号为 TS972.118-41 的主题关于 西式菜肴-烹饪-课程标准-中等专业学校-教学参考资料 的书籍。