出版社：四川科学技术出版社
年代：2009
定价：158.0
本书从川菜菜系中精选出180道菜品，并采用中英文对照的方式，对原料、制作方法等内容进行了准确、清晰的介绍。每道菜品都配以了精美的图片，对川菜烹饪中的主要特色调料等内容也予以了简明扼要的介绍。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 中国川菜站内查询相似图书 | ||
| 9787536469648 如需购买下载《中国川菜》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN | |||
| 出版地 | 成都 | 出版单位 | 四川科学技术出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 158.0 | 语种 | 汉英对照 |
| 尺寸 | 29 × 21 | 装帧 | 精装 |
| 页数 | 320 | 印数 | 3000 |
中国川菜是四川科学技术出版社于2010.1出版的中图分类号为 TS972.182.71 的主题关于 菜谱－四川省－汉、英 的书籍。