出版社：中国人民大学出版社
年代：2016
定价：26.0
北京，不仅仅拥有千年的建城历史，更拥有由大江南北的民俗和文化演变过来的有北京特色的传统文化，北京传统饮食文化，就是其中的璀璨之星。本书从老京味、老字号的演进、民俗餐饮的融合、老小吃的发展、西餐的传播发展、京城餐饮新时尚等几个方面，详细阐述了北京的饮食发展。本书图文并茂，生动有趣。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 北京饮食文化站内查询相似图书 | ||
| 丛书名 | 北京文化漫谈 | ||
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| 出版地 | 北京 | 出版单位 | 中国人民大学出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 26.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 24 × 17 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | ||
北京饮食文化是中国人民大学出版社于2016.10出版的中图分类号为 TS971.202.1 的主题关于 饮食－文化－北京 的书籍。