出版社：黑龙江科学技术出版社
年代：2003
定价：
本书介绍食品雕刻技艺。突出“新”、“细”两个特点，“新”即表现手法新，所用的原料新如琼脂雕、奶油雕、巧克力雕等。“细”即手法细腻，图解文字讲解细。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 图解新派食品雕刻技艺站内查询相似图书 | ||
| 9787538841992 《图解新派食品雕刻技艺》pdf扫描版电子书已有网友提供下载资源链接 | |||
| 出版地 | 哈尔滨 | 出版单位 | 黑龙江科学技术出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 2 |
| 定价(元) | 语种 | 简体中文 | |
| 尺寸 | 26 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | ||
图解新派食品雕刻技艺是黑龙江科学技术出版社于2003.03出版的中图分类号为 TS972.114 的主题关于 食品－装饰雕塑 的书籍。