出版社：生活·读书·新知三联书店
年代：2018
定价：25.0
本书聚焦于以蟹为主体的美食，包含复古菜和创新菜两个部分。复古菜包括蟹酿橙和汆大甲，前者是宋代名菜，后者来自于梁实秋先生的美食记录。作者在爬梳资料的同时，加入了自己对于这道菜的理解，对于不同食材的特质信手拈来。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 左持鳌，右持杯站内查询相似图书 | ||
| 9787108062758 如需购买下载《左持鳌，右持杯》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN | |||
| 出版地 | 北京 | 出版单位 | 生活·读书·新知三联书店 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 25.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 21 × 17 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | ||
左持鳌，右持杯是生活·读书·新知三联书店于2018.7出版的中图分类号为 TS972.126 的主题关于 蟹类－菜谱 的书籍。