出版社：重庆大学出版社
年代：2019
定价：35.0
本书主要项目涉及重庆火锅常用调味品、重庆火锅底料与锅底制作、火锅原料分类、选择及加工、火锅实例、火锅食材营养价值与火锅安全卫生、火锅常用小吃制作。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 重庆火锅服务站内查询相似图书 | ||
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| 出版地 | 重庆 | 出版单位 | 重庆大学出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 35.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 26 × 19 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | ||
重庆火锅服务是重庆大学出版社于2019.9出版的中图分类号为 TS972.129.1 的主题关于 火锅菜－菜谱－重庆－中等专业学校－教材 的书籍。