花椰菜、青花菜优质高产问答

第一章 花椰菜

第一节 花椰菜品种

1生产上推广应用的花椰菜早熟品种有哪些？

2生产上推广应用的花椰菜中熟品种有哪些？

3生产上推广应用的花椰菜晚熟品种有哪些？

4生产上推广应用的彩色花椰菜品种有哪些？

第二节 花椰菜栽培技术

5花椰菜塑料大棚春季早熟栽培技术要点有哪些？

6花椰菜中（小）拱棚早熟栽培技术要点有哪些？

7花椰菜春季露地栽培技术要点有哪些？

8花椰菜夏季露地栽培技术要点有哪些？

9花椰菜秋季露地栽培技术要点有哪些？

10花椰菜塑料大棚秋延后栽培技术要点有哪些？

11花椰菜越冬栽培技术要点有哪些？

12彩色花椰菜栽培技术要点有哪些？

13花椰菜高山栽培技术要点有哪些？

14花椰菜秋季再生栽培技术要点有哪些？

第三节 花椰菜优质高产栽培疑难解析

15花椰菜的种植前景如何？

16花椰菜各生长发育阶段有何特点？

17为什么说花椰菜对温度比较敏感？

18花椰菜对光照条件有何要求？

19怎样进行花椰菜（青花菜）的田间档案记载？

20花椰菜需肥特性有哪些？

21怎样进行花椰菜配方施肥？

22花椰菜对水分有何要求？

23花椰菜对产地环境有何要求？

24花椰菜品种选择有哪些讲究？

25为什么说培育花椰菜壮苗需要假植，怎样假植？

26花椰菜缺氮的表现有哪些，如何防治？

27花椰菜缺磷的表现有哪些，如何防治？

28花椰菜缺钾的表现有哪些，如何防治？

29花椰菜缺钼的表现有哪些，如何防治？

30花椰菜缺镁的表现有哪些，如何防治？

31花椰菜缺硼的表现有哪些，如何防治？

32花椰菜缺钙的表现有哪些，如何防治？

33花椰菜缺锌表现有哪些，如何防治？

34花椰菜硼过剩的表现有哪些，如何防治？

35花椰菜锰过剩的表现有哪些，如何防治？

36花椰菜缺素综合征的表现有哪些，如何防治？

37花椰菜黄化性药害的表现有哪些，如何防治？

38花椰菜怎样遮护花球？

39如何防止春花椰菜散球？

40如何防止花椰菜花球变黄老化？

41如何防止花椰菜毛花？

42如何防止花椰菜早花现象？

43如何防止花椰菜不结花球？

44如何防止花椰菜出现小花球现象？

45如何防止花椰菜污斑花球？

46如何防止花椰菜冷害？

47如何防止花椰菜沤（烂）根现象？

48植物生长调节 剂在花椰菜生产上的应用有哪些？

49花椰菜采后处理技术要点有哪些？

第四节 花椰菜病虫害全程监控技术

50如何识别与防治花椰菜猝倒病？

51如何识别与防治花椰菜立枯病？

52如何识别与防治花椰菜黑腐病？

53如何识别与防治花椰菜病毒病？

54如何识别与防治花椰菜霜霉病？

55如何识别与防治花椰菜细菌性软腐病？

56如何识别与防治花椰菜黑斑病？

57如何识别与防治花椰菜黑胫病？

58如何识别与防治花椰菜白斑病？

59如何识别与防治花椰菜黄萎病？

60如何识别与防治花椰菜根肿病？

61如何识别与防治花椰菜环斑病？

62如何识别与防治花椰菜褐斑病？

63如何识别与防治花椰菜细菌性黑点病？

64如何识别与防治菜粉蝶？

65如何识别与防治甘蓝夜蛾？

66如何识别与防治斜纹夜蛾？

67如何识别与防治小菜蛾？

68如何识别与防治菜螟？

69如何识别与防治黄曲条跳甲？

70如何识别与防治菜蚜？

71如何识别与防治烟粉虱？

72如何识别与防治温室白粉虱？

73如何识别与防治美洲斑潜蝇？

74如何防治蝼蛄？

75如何防治蛴螬？

第五节 花椰菜贮藏加工技术

76花椰菜简易贮藏技术有哪些？

77怎样制作脱水花椰菜？

78怎样加工速冻花椰菜？

第二章 青花菜

第一节 青花菜品种

79生产上推广应用的青花菜早熟品种有哪些？

80生产上推广应用的青花菜中熟品种有哪些？

81生产上推广应用的青花菜晚熟品种有哪些？

第二节 青花菜栽培技术

82青花菜春季栽培技术要点有哪些？

83青花菜夏季栽培技术要点有哪些？

84青花菜秋季露地栽培技术要点有哪些？

85青花菜秋冬季栽培技术要点有哪些？

86青花菜越冬栽培技术要点有哪些？

87怎样进行青花菜双球栽培？

88怎样进行青花菜高山栽培？

第三节 青花菜优质高产疑难解析

89青花菜发展前景如何？

90青花菜各生长发育阶段有何特点？

91为什么说青花菜对温度比较敏感？

92为什么说青花菜结球期不能对其进行束叶遮光？

93如何加强青花菜的水分管理？

94如何进行青花菜的配方施肥？

95青花菜无公害生产基地选择有何要求？

96青花菜侧花球以留几个为宜？

97青花菜品种选择的依据有哪些？

98如何防止青花菜花茎空心？

99如何防止青花菜早期现蕾？

100如何防止青花菜花球毛叶？

101如何防止青花菜出现焦蕾和黄化？

102如何防止青花菜出现散形花球？

103如何防止青花菜出现不良花球？

104如何防止青花菜球茎褐变？

105严寒时如何防止青花菜发生冻害？

106青花菜缺硼的表现有哪些，如何防治？

107青花菜缺镁的表现有哪些，如何防治？

108青花菜缺钙的表现有哪些，如何防治？

109青花菜缺钼的表现有哪些，如何防治？

110如何识别与防止青花菜药害？

111怎样进行青花菜的采后处理？

第四节 青花菜病虫害全程监控技术

112如何识别与防治沤根和烧根？

113如何识别与防治青花菜猝倒病？

114如何识别与防治青花菜立枯病？

115如何识别与防治青花菜霜霉病？

116如何识别与防治青花菜黑腐病？

117如何识别与防治青花菜菌核病？

118如何识别与防治青花菜黑胫病？

119如何识别与防治青花菜病毒病？

120如何识别与防治青花菜灰霉病？

121如何识别与防治青花菜黑斑病？

122如何识别与防治青花菜软腐病？

123如何识别与防治青花菜根肿病？

124如何识别与防治青花菜白锈病？

125如何识别与防治青花菜叶霉病？

126如何识别与防治青花菜褐斑病？

第五节 青花菜贮藏加工技术

127青花菜保鲜贮藏方法有哪些？

128如何加工速冻青花菜？

参考文献

《无公害蔬菜栽培技术丛书：花椰菜、青花菜优质高产问答》以问答的形式，分别介绍了花椰菜和青花菜的无公害栽培技术。重点介绍了目前在生产中推广应用的优良品种、无公害栽培技术、主要病虫害防治技术及简易贮藏加工技术。另外，还对在生产中常见问题进行了疑难解析。

　　本书适合广大农业科技人员、菜农阅读，也可供农业院校蔬菜、种植等相关专业师生参考。