从小爱吃的菜

清新素食

尖椒土豆丝

蒜茸黄瓜

红烧茄子

四川泡菜

桂花糯米藕

老油条丝瓜

豉椒苦瓜

粉丝炒银芽

酸辣白菜

雪菜炒冬笋

松仁玉米

雪菜豆板酥

馋嘴肉食

火爆腰花

干炸丸子

糖醋小排

红烧肉

回锅肉

粉蒸肉

东坡肉

梅菜扣肉

香辣蹄花

花生猪脚

葱爆羊肉

酱牛肉

白斩鸡

姜母鸭

美味鱼虾

五香熏鱼

炸小黄鱼

大蒜烧鲶鱼

清蒸鱼

酸菜鱼

剁椒鱼头

水煮鱼

清炒虾仁

椒盐虾

响爆鳝糊

鸡蛋豆腐和其他

锅*豆腐盒

家常豆腐

麻婆豆腐

红烧面筋

素什锦

椒盐炸豆腐

尖椒鸡蛋

蒸蛋羹

番茄炒蛋

菠菜蛋汤

荤菜妙配

鱼

《从小爱吃的菜》是珍藏菜谱集。作为社会中坚力量的三十而立，四十不惑的一代人，都有过一个物质匮乏的童年，但幼时的滋味却根深蒂固，成了固定的口味。本书收集了60道最贴心的家常菜，包括 清新素食，馋嘴肉食，美味鱼是，鸡蛋豆腐等。
　　相信在制作本书中的佳肴时，更能为你带来浓浓的童时回忆。

《从小爱吃的菜》是珍藏菜谱集。作为社会中坚力量的三十而立。四十不惑的一代人，都有过一个物质匮乏的童年。从那个年代走来的人知道，一枚鸡蛋，一点点肉，已经足够让人欢喜雀跃了。
　　记得仅仅一个西红柿炒鸡蛋，可以吃够整整一个夏天：拌饭，下面，做汤，做浇头，能变换很多花样。这样还嫌不够，为了留住夏天的滋味，还要隆重做成西红柿酱，灌进打点滴的空玻璃瓶里，橡皮塞上插一根针管，上笼屉蒸好后马上拔出，西红柿酱就可以安全地密封在瓶子里了。等到冬天来临的时候，从床底下郑重取出，打开一瓶来吃，也是十分舍不得的样子。
　　那