出版社：中国轻工业出版社
年代：2007
定价：40.0
本书包括：绪论，酶的概述，酶的活性调节与分子修饰，酶的分离与纯化，酶的固定化，酶反应器，酶的人工模拟，酶的发酵生产，酶的应用。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 酶工程站内查询相似图书 | ||
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| 出版地 | 北京 | 出版单位 | 中国轻工业出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 2 |
| 定价(元) | 40.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 20 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | 4000 | |
酶工程是中国轻工业出版社于2005.08出版的中图分类号为 Q814 的主题关于 酶－生物工程－高等学校－教材 的书籍。