出版社：上海交通大学出版社
年代：2014
定价：22.0
本书作者根据多年来对核桃贮藏、加工的研究成果和生产实践经验，针对核桃果实品种识别、采收处理、贮藏保鲜、贮藏期病虫害防治、各类制品加工、综合利用等技术，按照理实一体化教学要求，既符合生产过程，又遵循学生认知规律，图文结合，注重实训操作，目标明确，编写规范，适合中职学校果蔬花卉生产技术专业教师教学及学生教和学习使用。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 核桃贮藏与深加工技术站内查询相似图书 | ||
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| 出版地 | 上海 | 出版单位 | 上海交通大学出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 22.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 26 × 19 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | ||