全球单一纯麦威士忌一本就上手

全球单一纯麦威士忌一本就上手

黄培峻, 著

出版社:北京联合出版公司

年代:2013

定价:128.0

书籍简介:

本书囊括全球单一纯麦威士忌酒厂及单品介绍,并详细解说如何在日本、中国台湾、中国香港、中国内地找到适合的威士忌酒馆和最佳的威士忌收藏,是酒类收藏者和威士忌爱好者们必备的实用威士忌宝典。书中不仅介绍了300支以上威士忌单品的香气、口感、尾韵、C/P值品酩及采购评鉴,全球精选88家威士忌品牌故事介绍,以及中国台湾、中国香港、中国内地、日本的威士忌酒馆指南。无论是资深威士忌品味收藏家,还是准备打开威士忌世界这扇门的新朋友,这都是一本深入浅出的实用威士忌全书。

书籍目录:

自序:我的威士忌之旅威士忌品饮方式威士忌名词介绍第1章 苏格兰1-1 艾雷岛区 IslayArdbeg 阿贝:泥煤野兽Bowmore 波摩:造物孕育的神秘香水Bruichladdich 布鲁莱迪:流行时尚威士忌教主Bunnahabhain 布纳哈本:老船长的故乡Caol Ila 卡尔里拉:蒸馏器怪兽Kilchoman 齐侯门:有涵养气质的狂野美少女Lagavulin 拉加维林:烟熏板鸭的风味Laphroaig 拉弗格:查尔斯王子的最爱Port Ellen 波特艾伦:威士忌界的梵高1-2 高地区 HighlandAberfeldy 艾柏迪:Dewar’s威士忌的故乡Balblair 巴布莱尔:远古尖石记载的传奇纯净酒厂Ben Nevis 本尼维斯:打破苏格兰威士忌产业传统的酒厂Blair Athol 布莱尔阿苏:海獭酒厂Brora&Clynelish 布朗拉&克莱力士:经典双子星酒厂的传承与风华Dalmore 大摩:全球最贵威士忌纪录保持Deanston 汀斯顿:Scottish Leader调和威士忌的心脏Edradour 艾德多尔:最后一个农庄式蒸馏厂Fettercarin 费特凯恩:浴火重生的独角兽Glen Garioch 格兰盖瑞:曾被誉为“当代最精致威士忌”Glen Ord 格兰奥德:特别为亚洲人出品的威士忌SingeltonGlencadam 格兰卡登:来自逆流而上的清澈水源Glengoyne 格兰哥尼:懂得与自然共存的威士忌艺术家Glenmorangie 格兰杰:苏格兰威士忌界的高级时尚精品Glenturret 格兰杜雷:Famous Grouse的故乡Loch Ewe 洛克悠:车库蒸馏场Loch Lomond 罗梦湖:藏身于苏格兰最美湖畔的酒厂Oban 欧本:海港蒸馏厂Old Pulteney 富特尼:与港共生Royal Lochnagar 皇家蓝勋:女皇加冕的皇家威士忌Tomatin 托马丁:曾为苏格兰产量最大的酒厂Tullibardine 图力巴登:超市蒸馏厂1-3 低地区 LowlandAuchentoshan 欧肯特轩:真正精炼传统苏格兰威士忌风味Bladnochs 布莱德纳克:南方森林之星Daftmill 达夫特米尔:农场之家蒸馏厂Glenkinchie 格兰昆奇:收藏最多Classic Malts珍贵酒款1-4 坎培城区 CampeltownGlen Scotia 格兰史考蒂亚:鬼月中元普度必喝酒Glengyle 齐亚兰:春风吹又生,化作KilkerranSpringbank 云顶:苏格兰最纯手工打造威士忌1-5 斯佩赛区 SpeysideAberlour 亚伯乐:制作属于自己独一无二的酒Ardmore 亚德摩尔:斯佩赛区泥煤味最浓郁的酒款Balvenie 百富:首选必逛酒厂Ben Riach 班瑞克:创新的冒险家Benromach 本诺曼克:杂货店传奇Cardhu 卡杜:Johnnie Walker的心脏酒厂Cragganmore 克拉根摩尔:苏格兰第一家采用火车运输的酒厂Craigellachie 克莱葛拉奇:有个知名Malt Bar的好邻居Dallas Dhu 达拉斯杜:完善有趣的威士忌博物馆Dalwhinnie 达尔维尼:号称苏格兰最高的酒厂Dufftown 达夫镇:Diageo集团下产量规模最大的蒸馏厂Glenburgie 格兰柏奇:使用三种不同储存方式的平衡口感GlenElgin 格兰爱琴:White Horse的故乡GlenGrant 格兰冠:全球销量最大酒厂GlenMoray 格兰莫瑞:来趟深度苏格兰蒸馏厂之旅吧Glendornach 格兰多纳:百分之百的雪莉风Glendullan 格兰都兰:美规版 Singleton的基酒Glenfarclas 格兰花格:威士忌饕客的梦幻酒款Glenfiddich 格兰菲迪:有个开酒厂的祖先真好Glenlivet 格兰威特:山寨品牌模仿的始祖Glenrothes 格兰路思:来自少女纯洁之爱的天使水源Knockando 纳康都:具有花香的优雅酒款Linkwood 林克伍德:众多威士忌调酒大师的热爱酒款Longmorn 朗摩:行家才知道的厉害威士忌Macallan 麦卡伦:已逝的黄金年代Mortlach 莫拉克:最繁复的2.8次蒸馏程序Speyside 斯贝塞:最后一位真正的威士忌男爵Strathisla 史翠艾拉:Royal Salut的心脏Tomintoul 托明多:非法酿造的花香酒体Tormore 托摩尔:市场难寻的单一纯麦威士忌1-6 岛屿区 IslandArran 爱伦:英国女王亲临揭幕的珍贵酒厂Highland Park 高原骑士:维京海盗的传奇Isle of Jura 侏拉:乔治?奥威尔:“一个不可能到达的地方”Scapa 斯卡帕:Ballantine’s高年份酒的秘密来源Talisker 泰斯卡:野生生蚝的绝配Tobermory 托本莫瑞:远离尘嚣的乌托邦第2章 爱尔兰Bushmills 波西米尔:爱尔兰最古老的酒厂Kilbeggan 齐尔贝肯:小虾米酒厂的抗争Midleton 麦可顿:爱尔兰威士忌 Jameson的故乡第3章 日本Fuji-Gotemba 富士御殿场:体验富士山之美Hakushu 白州:仙境中创造出的细致极品Hanyu Chichibu 羽生 & 秩父:地位崇高的日本独立酒厂Karuizawa 轻井泽:珍贵停产的威士忌华丽逸品Miyagikyou 宫城峡:为亡妻成立的酒厂Nikka Yoichi 余市:日本威士忌祖师爷的爱情与坚毅Yamazaki 山崎:日本威士忌的开山始祖第4章 新兴威士忌Mackmyra 瑞典 马克米拉:史上最强体验行销度假村酒厂The Kavalan 中国台湾 噶玛兰:兰阳平原有好山好水好酿酒厂附录精选酒吧介绍中国:北京 上海 香港 台北 台南 高雄日本:东京 札幌英国:伦敦 爱丁堡附录Whisky and Spirits Research Centre中国台湾台北威士忌图酒馆SMWS(The Scotch Malt WhiskySociety) 310苏格兰麦芽威士忌协会介绍

内容摘要:

  1、台湾最知名的威士忌专家亲笔撰写;  2、全球最知名的88家单一纯麦威士忌酒厂的全面介绍;  3、300余瓶精选酒款推荐,威士忌爱好者必知;  4、北京、上海、台北、伦敦等地精选酒吧信息;  5、威士忌香气、口感、尾韵、C/P值等知识,一本全知道。  精选全球单一纯麦威士忌酒厂,对最值得品尝的300余款威士忌进行全面、详细的介绍。以丰富的专业知识及视角,对人们最为关注的威士忌口感、香气、尾韵、C/P值等知识进行评鉴。无论是资深的威士忌收藏家、爱好者,还是单纯喜欢、想要了解威士忌的人们,都可以从这本书中找到最值得购买、品尝的那款心头好。【作者简介】  黄培峻,台湾最著名的威士忌专家,在威士忌相关领域工作十余年,拥有丰富的品酒经验。现任苏格兰麦芽威士忌协会中国台湾分会会长,《WhiskyMagazine》中文版杂志主编,苏格兰双耳小酒杯执持终身会员,WWA“世界威士忌竞赛”评审。

书籍规格:

书籍详细信息
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9787550220089
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出版地北京出版单位北京联合出版公司
版次1版印次1
定价(元)128.0语种简体中文
尺寸28 × 21装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

全球单一纯麦威士忌一本就上手是北京联合出版公司于2013.10出版的中图分类号为 TS262.3 的主题关于 威士忌酒-介绍-世界 的书籍。