宝贝,吃辅食啦

宝贝,吃辅食啦

黄惠珍, 著

出版社:东方出版社

年代:2013

定价:40.0

书籍简介:

本书的作者黄惠珍,是台湾一位有理想的妈咪主厨,她将自己的个人喂养经验以及向营养师朋友求教后的知识心得相结合,为初为人母的妈妈们提供了这样一本针对4~12个月婴儿辅食喂养的实用食谱。本书包含与此相关的重要育儿知识及分阶辅食菜谱。作者从4~12个月婴儿的发育特点、营养构成、喂辅食的重点、食材的选用、分阶喂养的类别和定量,到不同体质宝贝的饮食宜忌、不同营养品的摄入须知、宝贝生病时的饮食对策等丰富知识都有提及,并分阶段详细介绍了60多道家常食材制作的美味辅食。

作者介绍:

黄惠珍,一位来自宝岛台湾的有理想追求的妈咪主厨,为完成开一家星级中餐馆的梦想,她曾留学美国参加餐饮业进修,藉由专业培训掌握烹饪技巧,获得专业米其林厨师资格认证。她于1992年出版第一本食谱书《3分钟下午茶》,育儿经和“黄氏辅食餐”也已在港台地区风靡。这次“妈咪主厨”黄惠珍女士首次将自己的喂养经验与独特的辅食制作相结合,与大陆的新妈妈们分享。

书籍目录:

序言 宝贝,这些泥糊对你很重要喔

第一章 喂辅食之前,妈咪主厨必做的功课

舌尖上的营养学--宝贝成长必需的六大营养素

准备充分再下厨--给宝贝喂辅食的必要性及基本原则

新鲜的食材这样用--四大类食材营养成分及做法须知

下面的表格要记牢--4~12个月宝贝分阶段辅食喂养建议

不仅亲自下厨,还要做宝贝的私人药膳师

第二章 4~6个月初段流质辅食菜单

4~6个月宝贝成长备忘录

4~6个月宝贝辅食菜单

白米汤

自制白米糊

婴儿米糊

婴儿麦糊

雪梨米汤

柳橙米汤

番石榴米汤

豌豆米糊

红萝卜麦糊

葡萄汁米糊

苹果奶麦糊

苹果汁

蕃茄汁

柳橙汁

水蜜桃汁

葡萄汁

小白菜汤

菠菜汤

菠菜米汤

苋菜米汤

妈咪主厨的辅食喂养日志(一)

第三章 7~9个月宝贝中段半流质辅食菜单

7~9个月宝贝成长备忘录

7~9个月宝贝辅食菜单

大骨汤

蔬菜浓汤

蔬菜猪骨高汤

鸡骨高汤

鲜鱼高汤

哈密瓜汁

柳橙水蜜桃汁

水果配方奶

菠萝苹果汁

木瓜泥

香蕉泥

火龙果葡萄泥

自制豆浆

糙米米浆

豌豆泥

马铃薯泥

蕃薯叶泥

米汤菠菜泥

蛋黄泥

米汤豆腐泥

鸡肝泥

鳕鱼泥

吻仔鱼马铃薯泥

南瓜牛奶泥

蕃茄吐司泥

蔬菜鸡肉麦片糊

白粥(稀)

玉米碎肉粥

绿豆粥

菠菜牛肉面线

鸡肉花椰菜面线

鲑鱼面线

小鱼丝瓜面线

妈咪主厨的辅食喂养日志(二)

第四章 10~12个月宝贝高段固体辅食菜单

10~12个月宝贝成长备忘录

10~12个月宝贝辅食菜单

白粥(浓)

四季豆粥

水果拌饭

猪肝蔬菜粥

滑蛋牛肉粥

香菇蔬菜面疙瘩

芋头米粉汤

乌龙面

肉酱通心粉

豆浆蒸蛋

豆腐肉丸

蕃茄拌旗鱼丁

青豆牛奶鸡肉

冬瓜煮碎肉

莓干烤苹果

哈密瓜奶冻

芋头豆花

妈咪主厨的辅食喂养日志(三)

第五章 4~12个月宝贝自助茶点套餐

给宝贝制作茶点的小常识

营养美味的茶点套餐组

红柚汁

小蕃茄汁

蜜枣汁

甜李汁

雪梨汁

奇异果汁

西瓜柳橙汁

樱桃菠萝汁

西洋梨苹果汁

甜李香柚汁

苹果葡萄汁

草莓柳橙汁

西洋梨蛋黄布丁

蔬菜蛋黄布丁

法式吐司

面包条

葡萄小饼干

蜜地瓜

后记:亲自下厨,用爱意填满宝贝的胃

内容摘要:

《妈咪主厨亲子餐(01):宝贝,吃辅食啦·4~12个月婴儿分阶辅食喂养书》的作者黄惠珍,是台湾一位有理想的妈咪主厨,她将自己的个人喂养经验以及向营养师朋友求教后的知识心得相结合,为初为人母的妈妈们提供了这样一本针对4~12个月婴儿辅食喂养的实用食谱。《妈咪主厨亲子餐(01):宝贝,吃辅食啦·4~12个月婴儿分阶辅食喂养书》包含与此相关的重要育儿知识及分阶辅食菜谱。作者从4~12个月婴儿的发育特点、营养构成、喂辅食的重点、食材的选用、分阶喂养的类别和定量,到不同体质宝贝的饮食宜忌、不同营养品的摄入须知、宝贝生病时的饮食对策等丰富知识都有提及,并分阶段详细介绍了60多道家常食材制作的美味辅食。

编辑推荐:

《妈咪主厨亲子餐(01):宝贝,吃辅食啦·4~12个月婴儿分阶辅食喂养书》语言文字通畅,60多道家常食材制作的美味辅食,配图清晰可爱,亲子互动很有爱。加上《妈咪主厨亲子餐(01):宝贝,吃辅食啦·4~12个月婴儿分阶辅食喂养书》婴儿辅食的专业性详细介绍,可读性很高。是一本非常适合80后的年轻妈妈们的辅食喂养书。

书籍规格:

书籍详细信息
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9787506063258
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出版地北京出版单位东方出版社
版次1版印次1
定价(元)40.0语种简体中文
尺寸17 × 24装帧平装
页数印数 8000

书籍信息归属:

宝贝,吃辅食啦是东方出版社于2013.5出版的中图分类号为 TS972.162 的主题关于 婴幼儿-食谱 的书籍。