湖湘饮食文化概论

湖湘饮食文化概论

盛金朋, 主编

出版社:中国轻工业出版社

年代:2019

定价:45.0

书籍简介:

湖湘饮食文化概论是国内首次命名,并出版的饮食文化教材,可以作为湘菜职业教育中最重要的饮食文化教材,本书内容共计十章,主要包括湖湘肴馔文化、湖湘节日礼仪食俗、湖湘饮食礼仪、湖湘酒文化、湖湘茶文化等等,内容翔实。

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书籍详细信息
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9787518423149
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出版地北京出版单位中国轻工业出版社
版次1版印次1
定价(元)45.0语种简体中文
尺寸26 × 19装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

湖湘饮食文化概论是中国轻工业出版社于2019.8出版的中图分类号为 TS971.202.64 的主题关于 湘菜-文化-职业教育-教材 的书籍。