出版社：重庆大学出版社
年代：2017
定价：39.0
本书的内容包括：餐饮成本核算概述、主料和配料的成本核算、调味品的成本核算、餐饮产品成本核算、餐饮产品价格的核算、宴席成本核算、餐饮成本管理等。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 餐饮成本核算实务站内查询相似图书 | ||
| 9787568909006 如需购买下载《餐饮成本核算实务》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN | |||
| 出版地 | 重庆 | 出版单位 | 重庆大学出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 39.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 26 × 19 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | ||
餐饮成本核算实务是重庆大学出版社于2018.1出版的中图分类号为 F719.3 的主题关于 饮食业－成本管理－中等专业学校－教材 的书籍。