出版社:中国轻工业出版社
年代:2004
定价:48.0
本书内容包括:碳酸饮料、果汁饮料、蔬菜汁饮料、近水饮料、动物蛋白饮料、植物蛋白饮料、茶饮料、固体饮料、特殊用途饮料、功能性饮料、发酵饮料、冰淇淋、雪糕、冰棍、冰霜、食用冰等产品工艺和配方。
书籍详细信息 | |||
书名 | 饮料和冷饮配方1800例站内查询相似图书 | ||
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出版地 | 北京 | 出版单位 | 中国轻工业出版社 |
版次 | 1版 | 印次 | 1 |
定价(元) | 48.0 | 语种 | 简体中文 |
尺寸 | 26 | 装帧 | 平装 |
页数 | 印数 | 3000 |
饮料和冷饮配方1800例是中国轻工业出版社于2004.03出版的中图分类号为 TS27 的主题关于 饮料-配方 ,饮料-冷冻食品-配方 的书籍。