茶叶功效概论

茶叶功效概论

单治国, 张春花, 主编

出版社:吉林科学技术出版社

年代:2019

定价:38.0

书籍简介:

本书从茶与健康的视角系统思考,从生化的层面深入剖析,层层抽丝剥茧,把茶与饮茶真实、本质的一面,通过证据链条,力求准确无误地表达出来。本书内容共分三个部分。第一部分:通过系统梳理历代中医文献,澄清历史迷雾,厘清茶亦食亦药的茶的起源。第二部分:茶的制作技术。第三部分:不同时代的品饮方式,对六大茶类进行了深入探讨。本书可供高等院校教学使用,也可供茶艺爱好者阅读参考。

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书籍详细信息
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9787557862008
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出版地长春出版单位吉林科学技术出版社
版次1版印次1
定价(元)38.0语种简体中文
尺寸26 × 19装帧平装
页数印数 200

书籍信息归属:

茶叶功效概论是吉林科学技术出版社于2019.10出版的中图分类号为 TS272.5 的主题关于 茶叶-保健-基本知识 的书籍。