出版社：四川大学出版社
年代：2003
定价：13.0
本书为系列教材之一种，介绍了烹饪工艺美术的专业知识，以及与此相关的其他学科知识和艺术现象的审美特征及其规律，书中有许多图画。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 烹饪工艺美术站内查询相似图书 | ||
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| 出版地 | 成都 | 出版单位 | 四川大学出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 13.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 20 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 174 | 印数 | 4000 |
烹饪工艺美术是四川大学出版社于2003.10出版的中图分类号为 TS972.11 的主题关于 烹饪－方法－高等学校－教材 ,烹饪－方法－专业学校－教材 的书籍。