孙宝国等, 编著
出版社：化学工业出版社
年代：2003
定价：
本书介绍了食用香精的基本概念及香料组成、用途及各种食品香精的制备与配方。
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食用调香术是化学工业出版社于2003.08出版的中图分类号为 TS264.3 的主题关于 香精，食用－调香 的书籍。
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