出版社：河北人民出版社
年代：2013
定价：58.0
本书共分为两大部分：两年在校学习，一年企业实践。第一部分是校内学习，内容从星级酒店客房服务岗位分析出发，针对行业需要，根据实际工作需要设计学习情境。内容包括客房清扫的准备工作、客房清洁保养工作、客房对客服务、公共区域清洁保养工作、客房安全管理工作等，力求为学生营造一个更贴近客房服务岗位的模拟环境。每一个学习情境下面根据工作过程设计若干任务。第二部分是实践部分，内容从认识客房部开始，到客房部岗位基层工作实践，以及岗位服务（领班主管）技能提升的学习。其出版对于学生学习本门课程有十分积极的意义。
| 书籍详细信息 | |||
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| 出版地 | 石家庄 | 出版单位 | 河北人民出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 58.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 26 × 19 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | ||
客房服务与管理是河北人民出版社于2013.9出版的中图分类号为 F719.2 的主题关于 客房－商业服务－中等专业学校－教材 ,客房－商业管理－中等专业学校－教材 的书籍。