出版社：辽宁民族出版社
年代：2006
定价：49.0
本书以图文并茂的形势介绍了调理日本料理最基本的选材、刀功及初加工，并详细介绍了制作生鱼片、寿司、盖饭、面食等150种菜肴的烹饪方法。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 日本料理站内查询相似图书 | ||
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| 出版地 | 沈阳 | 出版单位 | 辽宁民族出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 49.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 26 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 192 | 印数 | 3000 |
日本料理是辽宁民族出版社于2006.04出版的中图分类号为 TS972.183.13 的主题关于 菜谱－日本 的书籍。