运动膳食与营养

书籍简介:

本书反映了这些年来我国运动营养学的发展、成就和相关经验，并吸收国外运动营养学的新知识和先进技术，力求是该书具有实用性、科学性、先进性。该书概括地介绍营养学的基础理论，全面阐述了运动营养在健身人群健身运动中和运动员运动训练及比赛中的作用，以及运动和营养相结合对延缓运动性疲劳的发生，促进疲劳的恢复和增进人体健康的作用。重点阐述了运动营养在健身人群健身运动和运动员运动训练和比赛中的应用。

书籍规格:

书籍信息归属:

运动膳食与营养是北京体育大学出版社于2016.7出版的中图分类号为 G804.32 的主题关于 体育卫生－营养学 的书籍。