教学菜

教学菜

朱诚心, 主编

出版社:中国劳动社会保障出版社

年代:2007

定价:15.0

书籍简介:

本书介绍各种淮扬菜的做法、用料等知识。适合中职烹饪专业学习使用。

书籍规格:

书籍详细信息
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9787504560025
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出版地北京出版单位中国劳动社会保障出版社
版次3版印次1
定价(元)15.0语种简体中文
尺寸26装帧平装
页数 158 印数

书籍信息归属:

教学菜是中国劳动社会保障出版社于2007.03出版的中图分类号为 TS972 的主题关于 菜谱-专业学校-教材 ,菜谱-江苏省-专业学校-教材 的书籍。