出版社：云南科技出版社
年代：2013
定价：80.0
本书包括国家食品药品监督管理局餐饮服务食品安全管理人员培训考试的几大块内容：考试大纲、云南省餐饮服务食品安全法律法规及规章、餐饮食品安全知识。教材紧紧围绕提高餐饮服务单位食品安全管理人员和其他从业人员的能力和素质这一核心任务，合理安排课程内容，并增加了结合云南特点的培训内容，使培训教材更具针对性和实用性。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 云南省餐饮服务食品安全培训教材站内查询相似图书 | ||
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| 出版地 | 昆明 | 出版单位 | 云南科技出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 80.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 26 × 19 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 546 | 印数 | 2000 |
云南省餐饮服务食品安全培训教材是云南科技出版社于2013.3出版的中图分类号为 TS201.6 的主题关于 食品安全－安全管理－技术培训－教材 的书籍。
国家食品药品监督管理局食品安全司, 国家食品药品监督管理局高级研修学院, 组织编写
中国食品工业协会, 中国保健协会, 国家人力资源和社会保障部教育培训中心, 主编
辽宁省食品安全协会, 编
王凌, 等编著
李洪生, 主编
湖南省食品药品监督管理局培训中心, 组织编写
李洪生, 主编
华测集团食品安全质量研究院, 编
吴利刚, 冀占领, 王海雁, 陶振民, 主编