中国名茶品鉴速查全书

第一章中国茶文化中国茶的起源与历史中国茶的四大茶区江南茶区华南茶区江北茶区西南茶区中国茶的基本分类绿茶红茶黄茶白茶黑茶乌龙茶花茶中国十大名茶品鉴西湖龙井洞庭碧螺春黄山毛峰庐山云雾茶六安瓜片君山银针信阳毛尖武夷岩茶安溪铁观音祁门红茶茶的主要成分和保健功效茶的主要成分茶的保健疗效茶叶的选购窍门与贮藏方法茶叶的选购窍门茶叶的贮藏方法专家教您坚别中国茶绿茶的鉴别红茶的鉴别白茶的鉴别黄茶的鉴别黑茶的鉴别乌龙茶的鉴别泡茶必备茶具介绍和茶具搭配泡茶主茶具介绍辅助茶具茶具的搭配泡茶四要素与冲泡方法泡茶四要素泡茶程序饮茶的宜与忌哪些人宜喝茶喝茶的禁忌……第二章绿茶第三章红茶第四章黄茶第五章白茶第六章黑茶第七章乌龙茶第八章花茶

《中国名茶品鉴速查全书》共分为八章，第一章是中国茶文化，介绍了中国茶的起源与历史、中国茶的四大茶区、中国茶的基本分类、茶的主要成分和营养功效、茶叶的选购窍门与贮藏方法、泡茶必备茶具的介绍和茶具的搭配、中国茶的冲泡方法等茶文化必备知识。本书第二章至第八章分别介绍了绿茶、红茶、黄茶、白茶、黑茶、乌龙茶以及花茶。全书介绍了200多种中国名茶，每一种茶叶均详述其最佳产地、选购要点、贮藏提示、保健功效等，而且每一类茶还精选一种名茶，通过茶艺师的演绎，不但让读者了解这种茶的冲泡方法，还能让其领略到其中所蕴含的茶文化和美好意境。此外，本书每一种茶均配有展示干茶、茶汤、叶底的图片，让读者了解基本茶叶知识的同时还能掌握每一种茶叶的不同特点。本书可谓是广大茶叶爱好者的必备之书，了解茶文化的入门之选！中国是茶叶的故乡，茶叶被西方人称为“神奇的东方树叶”。茶，是中华民族的举国之饮，它发乎神农，闻于周公，兴起于唐代，如今已成为风靡世界的三大无酒精饮料之一。喝一杯好茶，可以养生保健，可以预防疾病的发生。喝茶已经成为一种生活，成为一种时尚，更成为对一种健康理念的实践。　　《中国名茶品鉴速查全书》介绍了绿茶、红茶、黄茶、白茶、黑茶、乌龙茶以及花茶七大类200余种中国名茶，每一种均详述其最佳产地、选购要点、贮藏提示、保健功效等，并配有近干张展示干茶、茶汤、叶底、冲泡的图片，让读者掌握基本茶知识的同时，还能了解到每一种名茶的不同特点。《中国名茶品鉴速查全书》是一本实用的名茶识别、品饮、鉴赏指南，是广大茶爱好者的必备之书，学习茶文化的人门之选。