骆永明, 著
出版社：天津人民出版社
年代：2011
定价：69.0
本书分为发酵面团类、水调面团类、中西式西点类、杂粮和其它类，集中介绍各种中外面食、面点、粥类等的制作方法，还有很多地方风味面食小吃的做法。
经典面点与快餐食品荟萃是天津人民出版社于2011.8出版的中图分类号为 TS972.116 ,TS972.159 的主题关于 面食－食谱 ,家庭快餐－食谱 的书籍。
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