饮料加工技术

饮料加工技术

刘玉青, 孔欣欣, 孟宇竹, 主编

出版社:郑州大学出版社

年代:2019

定价:39.0

书籍简介:

我国是饮料生产大国,消费者对饮料的品质消费处于不断提升的阶段,新技术、新产品、新模式、新业态地不断涌现,通过原料、技术、工艺等的创新实现饮料产业高质量发展是饮料行业未来的发展重点。在这样的发展背景下,要求高校培养出更符合行业发展需求的新型高职技术人才。本书的编写充分考虑了现阶段高职学生的专业基础、职业教育特点及行业需求,以任务驱动式教学模式为导向来进行整体安排。

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书籍详细信息
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9787564563684
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出版地郑州出版单位郑州大学出版社
版次1版印次1
定价(元)39.0语种简体中文
尺寸26 × 19装帧平装
页数印数 2000

书籍信息归属:

饮料加工技术是郑州大学出版社于2019.6出版的中图分类号为 TS275 的主题关于 饮料-食品加工-高等职业教育-教材 的书籍。