蛋糕制作精选

蛋糕制作精选

黎国雄, 编著

出版社:广东经济出版社

年代:2004

定价:131.2

书籍简介:

本书针对日益膨胀的蛋糕食品需求市场,结合时下蛋糕的新式制作方法,旨在给初入蛋糕制作行业的人们予入门指导,同时,结蛋糕制作感兴趣的家庭读者也可于本书中得到具体的指导帮助,做出美味的蛋糕。

书籍规格:

书籍详细信息
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丛书名名师名点
9787806778982
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出版地广州出版单位广东经济出版社
版次1版印次1
定价(元)131.2语种简体中文
尺寸26装帧平装
页数 96 印数

书籍信息归属:

蛋糕制作精选是广东经济出版社于2004.12出版的中图分类号为 TS213.2 的主题关于 糕点-制作 的书籍。