软欧面包轻松做

软欧面包轻松做

子石, 著

出版社:江苏凤凰科学技术出版社

年代:2019

定价:49.8

书籍简介:

这是一本介绍软欧面包制作的书,书中对软欧面包进行基本介绍,并针对软欧面包材料的选择、工具的选择、面包制作基本流程、发酵的基本原理等,用通俗易懂的方式展示给读者。全书将软欧面包分为5类:果酒果酱类、咖啡可可类、抹茶芝士类、水果类、杂粮蔬菜类,分享了30种美味的软欧面包做法。

书籍规格:

书籍详细信息
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9787571301491
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出版地南京出版单位江苏凤凰科学技术出版社
版次1版印次1
定价(元)49.8语种简体中文
尺寸26 × 19装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

软欧面包轻松做是江苏凤凰科学技术出版社于2019.5出版的中图分类号为 TS213.21 的主题关于 面包-制作 的书籍。