出版社：天地出版社
年代：2017
定价：35.0
本书为贵州黔东菜集大成著作，作者毕一生之时间、精力、心血完成该作。本书描写了鲜为外人所知的贵州东部菜系、流派，不仅有理论基础，也有实践操作，更有关于黔菜的传说、掌故、菜谱的描写。本书是一部适合餐饮、旅游从业者阅读的美食力作，也是一部适合高校烹饪、旅游专业人士阅读研究的贵州黔东菜百科全书。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 秘味贵州站内查询相似图书 | ||
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| 出版地 | 成都 | 出版单位 | 天地出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 35.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 26 × 18 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | ||
秘味贵州是天地出版社于2017.9出版的中图分类号为 TS972.182.73 的主题关于 菜谱－贵州 的书籍。