出版社：高等教育出版社
年代：2010
定价：25.5
本书是中等职业教育旅游服务与管理专业核心课程系列教材之一，依据《浙江省中等职业学校旅游服务与管理专业教学指导方案与课程标准》的基本要求编写而成。本书包括五个部分，即：客房楼层清洁服务、PA服务、洗衣及布草房服务、客房服务中心和楼层常规服务、附录。本书旨在让学生从整体上对客房服务的流程有初步的认识，对客房服务的各岗位工作要求基本熟悉，具备从事客房服务的基本职业能力。本书配套网络教学资源，通过封底所附学习卡，可登录网站（http://sve.hep.com.cn）, 获取相关教学资源。学习卡兼有防伪功能，可查询图书真伪，详细说明见书末“郑重声明”页。本书可作为中等职业学校旅游服务与管理专业教材，也可作为旅游行业岗位培训教材。
项目一 客房楼层清洁服务
任务一 做好客房清扫前的准备
任务二 铺床
任务三 走客房卧室的清扫
任务四 走客房卫生间的清扫
任务五 其他清扫和整理
任务六 杯具消毒
任务七 VIP客房布置
任务八 计划卫生工作
案例
项目二 PA服务
任务一 认识清洁器具
任务二 熟悉清洁剂
任务三 地毯清洗
任务四 大理石地面的保养
任务五 金属制品的清洁保养
任务六 PA各区域的清洁
案例
项目三 洗衣及布草房服务
任务一 客衣收送
任务二 布草房服务
案例
项目四 客房服务中心和楼层常规服务
任务一 客房部钥匙的收发
任务二 遗留物品处理
任务三 借物服务
任务四 客房设备报修
任务五 客房部宾客投诉的处理
任务六 楼层常规服务
任务七 客房特殊服务和客房安全事件处理
案例
附录
附录一 饭店客房专业英语词汇
附录二 星级饭店访查规范评分检查表（客房部分）
附录三 某饭店客房部工作岗位说明书（部分）
附录四“活动体验”表格
主要参考文献
《旅游服务与管理专业课程改革成果教材：客房服务》包括四个项目，即：客房楼层清洁服务、PA服务、洗衣及布草房服务、客房服务中心和楼层常规服务。《旅游服务与管理专业课程改革成果教材：客房服务》旨在让学生了解并掌握客房服务的流程和操作技能，熟悉客房服务各环节的工作要求，具备从事客房服务的基本职业能力。
《旅游服务与管理专业课程改革成果教材：客房服务》是中等职业教育旅游服务与管理专业核心课程系列教材之一，依据《浙江省中等职业学校旅游服务与管理专业教学指导方案与课程标准》的基本要求编写而成。《旅游服务与管理专业课程改革成果教材：客房服务》可作为中等职业学校旅游服务与管理专业教材，也可作为旅游行业岗位培训教材和饭店从业人员的参考教材。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 客房服务站内查询相似图书 | ||
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| 出版地 | 北京 | 出版单位 | 高等教育出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 25.5 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 26 × 19 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | 3000 | |
客房服务是高等教育出版社于2010.12出版的中图分类号为 F719.2 的主题关于 饭店－商业服务－专业学校－教材 的书籍。